干黄花菜怎么吃好吃的做法

干黄花菜怎么吃好吃的做法:干黄花菜炒虾仁

主料:干黄花菜一把、虾仁三两。

辅料:油、盐、酱油、味精。

干黄花菜提前一小时用清水泡发,去掉黄根,挤干水份;

虾仁挑去沙线,洗净,入沸水锅中焯烫片刻捞出备用;

锅放油烧热,下姜丝炒出香味,加葱段,爆香;

放入虾仁,大火翻炒,加盐、酱油、味精翻炒;

待虾仁变色,撒适量的味精,翻炒出锅。

干黄花菜怎么吃好吃的做法:干黄花菜炒肉末

主料:干黄花菜一把、肉末少许、蒜适量。

辅料:油适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、水淀粉适量。

干黄花菜浸泡,去根,洗干净,控干水份;

把肉末加入水淀粉、盐,抓匀;

锅里放油烧热,下蒜末炒出香味,下肉末翻炒;

待肉末变色,加黄花菜翻炒,加入适量水;

翻炒一会,水淀粉收浓即可。

黄花菜怎么吃好吃的做法:黄花菜炖豆腐

主料:黄花菜一把、豆腐500克。

辅料:盐适量、姜5克、葱5克、大料2瓣、蒜3瓣、油适量、水适量。

先把干黄花菜泡发去根,洗干净,控干水份,把干黄花菜切小段,豆腐切小块。

锅里放油,油热后,放入葱、姜、大料,爆香;

然后放肉,炒至变色,然后放黄花菜翻炒;

加开水,没过黄花菜即可,放盐、大火烧开;

转中小火炖30分钟,加豆腐,继续炖10分钟。

黄花菜怎么吃好吃的做法:红烧黄花菜

主料:干黄花菜、青椒、红尖椒。

辅料:大蒜、老抽、糖、醋、盐、味精。

干黄花菜用清水泡发,洗净。

青红辣椒洗净切小块。

锅内放少量油,加蒜、红辣椒炒香,加入黄花菜加老抽,翻炒均匀,加水烧开。