家庭版卤鸡爪的做法：轻松学会如何炖制美味鸡爪

家庭版卤鸡爪的做法:轻松学会如何炖制美味鸡爪

1、猪蹄清洗干净,去掉骨头,对半切开。放入开水锅里焯一下,去掉血沫。

2、锅中放适量水,放上猪蹄,加入适量的料酒,大火煮开。

3、猪蹄煮开后,转小火煮一会,把猪蹄煮软。

4、将猪蹄捞出,凉干水份备用。

5、另起锅烧水,沸腾后放入葱姜,倒入煮好的猪蹄,焯水1分钟捞出。

6、准备好卤料包,倒入卤料包,将猪蹄放入,加入适量的清水,用筷子将猪蹄和卤料包完全扎扎实实。

7、锅中加入适量水,放上卤料包,煮开锅后转小火煮30分钟。

8、猪蹄煮好后,关火,将猪蹄捞出。

9、猪蹄冷却后,装入保鲜袋中,放入冰箱冷冻保存,吃的时候取出切片即可。

10、小贴士:猪蹄要挑选比较完整的,皮色深红,里面的筋膜要尽量去除干净。

猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低。常吃猪蹄有延缓衰老,养颜美容的功效。

1.猪蹄中含有丰富的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老。

2.猪蹄对于经常四肢疲乏,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,

3.猪蹄含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。

4.猪蹄对于经常四肢疲乏,失血性休克以及缺血性脑病患者一定辅助疗效,

5.猪蹄对于经常四肢疲乏,失血性休克以及缺血性脑病患者一定辅助疗效,

1、皮肤组织细胞的储水功能增强,延缓皮肤衰老,同时还能防止皮肤过早褶皱。