家常龙虾尾的做法：简单步骤教你快速享受美味 的

家常龙虾尾的做法:简单步骤教你快速享受美味 的家常龙虾尾做法

龙虾尾可以说是普通料理中,不少高档菜肴中,龙虾尾都是必不可少的食材,烹饪简单,营养丰富,一般人都喜欢吃。特别是对于上班族来说,更是美味之一,可以适当的吃龙虾尾,再配上点富含有蛋白质的豆制品,就是对厨艺要求很高的营养美食了。

龙虾尾的烹饪方法:

1、调料:葱、姜、蒜、姜、小辣椒、花椒、干辣椒、盐、酱油、醋、白糖、料酒、鸡精。

2、龙虾尾用盐和白醋、鸡精腌制半小时左右,再把干辣椒和花椒剪成段备用,葱、姜切段备用,锅中放少许油,烧至7成热时放入葱姜蒜、干辣椒和花椒爆香,再放入花椒、干辣椒炒出香味。

3、放入龙虾尾,大火爆炒2分钟左右,加入少许料酒和酱油、盐、鸡精,加入水大火烧开后,改为中小火炖。

4、炖到肉烂,汤汁收浓稠,撒入少许葱花,出锅装盘。

5、红烧龙虾尾,味道鲜美,真的是好吃。如果不爱吃辣的,可以加辣椒。

龙虾尾的营养价值:

龙虾尾的营养价值很高,每100克的龙虾尾中含有90.7克的钙,仅次于龙虾,并且龙虾尾的肉质松软,吃起来口感好,极易被人体消化和吸收。在中餐里龙虾尾肉的营养最丰富。龙虾尾的蛋白质含量是一般鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。它含有钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,龙虾尾的脂肪含量不但比龙虾肉低得多,而且含有丰富的牛磺酸。牛磺酸具有促进生长发育、改善心肌功能、抗神经炎、抗过敏、抗射线作用。

龙虾尾的食疗作用:

1、龙虾的营养价值很高,每100克的龙虾尾中含有90.7克的钙,仅次于龙虾,并且龙虾尾的脂肪含量不但比龙虾肉低得多,而且含有丰富的牛磺酸。

2、龙虾尾的肉质松软,极易被人体消化和吸收,是一种营养价值极高的食品,对身体有很好的滋补作用,对身体有很好的滋补作用,对身体有很好的滋补作用。

3、龙虾尾的胆固醇含量低,胆固醇含量少,对身体有很好的滋补作用。