家常川菜600道做法大全，绝对满足你的味蕾

家常川菜600道做法大全,绝对满足你的味蕾!看完你就会恍然大悟!原来中国人,有这6道家常菜,简直媲美中国菜,并且在各地也都有做出这6道菜的地方,说到家常菜,自然有人也是火急,也有人也会说,这道菜做出来好吃,因为她的味蕾就在川菜中。而且它对于味道的影响很大,它会让你瞬间在家人的眼里就像神了一样,感受到不一样的幸福,而且这6道家常菜做出来也特别的好吃,因为她是色香味俱全的地方菜。

牛肉250克、干辣椒5克、花椒2克、豆瓣酱1汤匙、大蒜5瓣、小葱5克、姜5克、豆豉1汤匙、糖3克、老抽1汤匙、醋2茶匙、味精1茶匙、香油1茶匙

1.把牛肉切成小块,干辣椒剪成节;

2.锅内倒入适量油,放入姜、蒜炒香,放入牛肉、干辣椒、花椒、豆瓣酱炒香;

3.倒入适量的水,待水开后,放入豆豉、盐、糖、老抽、醋、味精、香油调味;

4.加入适量水煮开;

5.转小火慢炖20分钟,淋入小葱段即可。

茄子1根、蒜1瓣、老抽2汤匙、糖3克、豆瓣酱2汤匙、油2汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙

1.茄子洗净切块,蒜切片。

2.起油锅,爆香蒜片,放入茄子翻炒2分钟。

3.倒入一大碗水,煮开后放入老抽,豆瓣酱,鸡精调味,盖上锅盖焖5分钟。

4.将汤汁收至浓稠即可。

茄子1个、番茄1个、大蒜2瓣、生抽2汤匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、大葱1根、干辣椒4个、酱油1汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙

1.茄子洗净,去蒂,切成小块,大蒜切片,葱切段,干辣椒掰成段。

2.锅中倒入油,油热后放入葱、干辣椒、大蒜片,炒出香味后,倒入茄子,翻炒均匀,加入料酒、酱油,盖上锅盖,中火焖2分钟。