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家常做法 香菇鸡肉粥:简易版美味可口的做法分享
鸡肉200g、大米(50g)、火腿 100g、泡发的香菇、生姜 15g、葱 15g、植物油 20g、食盐 5g、清水 25ml。
1、将大米提前用水泡上。
2、将鸡肉切丁,然后加少许盐、葱、姜末、料酒、蛋清,顺时针搅动几下。
3、火腿切成小条,生姜切成片,葱切成葱花。
4、泡好的香菇剁碎。
5、将鸡肉、火腿、泡发好的香菇放入锅里,加少许清水,大火煮开后转小火熬至粥粘稠。
6、加入适量食盐、鸡精调味。
7、出锅前加少许葱花。
其实做菜也没有那么难的,只要用心按照步骤去做,你一定会做出和饭店一样美味的食物哦,快来动手做一下简易版的鸡肉粥。
主料:大米100g
辅料:生抽适量,香油适量,香葱1棵
2.将大米淘洗干净
3.水烧开后放入大米
6.再放入少许生抽和少许香油
8.关火,盖上盖子焖一会儿
10.把米粥盛出备用
11.将鸡蛋打入碗中
12.将葱碎放入米粥中
13.搅拌均匀后再撒上少许香葱
14.即可盛出食用
鸡肉100g,大米100g
葱适量,姜适量,蒜适量,盐适量,鸡精适量,白胡椒粉适量,花椒适量
1.米淘洗干净,备用。
2.鸡肉切碎,生姜切丝,蒜切片。
3.热锅凉油,待油温热后,将鸡肉下锅煎。
4.鸡肉变色后盛出备用。
5.热锅凉油,将姜丝,蒜片下锅煸香。
7.将鸡肉煸炒出香味后盛出备用。
8.另起锅,加适量清水煮沸,下米煮一会儿。
9.加盐,鸡精,白胡椒粉,花椒粉,葱白煮成粥。
10.盛入碗中即可。
