完美炸软麻花的做法和配方大公开

完美炸软麻花的做法和配方大公开

第一:食材:面粉500克,糖,色拉油,鸡蛋,芝麻,白糖,食盐,泡打粉

1、将鸡蛋,糖,色拉油,白糖混合拌匀,再加入低筋粉,泡打粉和少量的清水揉至无干粉,再加入少许食用盐拌匀,然后再加入蛋清拌匀。

油锅热后放入面糊用小火炸制,过程中不要翻动,大约一两分钟即可。

第三:食材:面粉500克,色拉油30克,酵母粉5克,盐1克,生粉50克

1、所用面粉的量:面粉150克,色拉油30克,酵母粉5克。

面粉的配料:盐1克,酵母粉5克,生粉50克,水50克。

3、面粉的表面配料:色拉油30克,盐1克,水50克。

1、将面粉放入盆中,然后加入酵母粉,泡打粉和适量的清水搅拌均匀,再加入色拉油,盐,白糖和少量的清水揉搓至无干粉,然后再加入少许色拉油揉搓至无干粉,然后再加入少许食用盐,白糖和少许清水揉搓至无干粉,再加入少许食用盐,白糖和少量的清水揉搓至无干粉,然后再加入少许食用油揉搓至无干粉,然后再加入少许清水揉搓至无干粉。

将搓好的面团揉搓成长条,切成大小相等的小剂子,然后再将小剂子用手压扁,用擀面杖擀成圆形面片,尽量擀薄一些,放入冰箱内冷冻30分钟左右,直到擀的厚薄均匀,然后将面片叠在一起,用手轻轻拍扁,再擀成圆面片,再将面片放入冰箱内冷冻30分钟左右,然后取出,加入少许色拉油揉搓至均匀,再取出,再次重复一次,再次擀开成圆形面片。

3、将饺子皮拿出来,然后用擀面杖擀成薄圆的饺子皮,再把包饺子的模具摆好,然后将饺子包入饺子皮中,在底部刷上少许食用油,然后放入冰箱内冷冻10分钟左右,饺子皮就会变得透明,冷冻后饺子皮就可以拿出来煮了。