学会红烧全草鱼最简单做法，一学就会

学会红烧全草鱼最简单做法,一学就会,一学就会,一学就会。

调料:食盐3克,料酒5克,冰糖5克,醋5克,葱、蒜各2克,植物油50克

1、将草鱼切成象眼块,葱、蒜分别切成末。

2、将葱、蒜和适量的料酒倒入砂锅中,加入清水,然后将鱼块放入锅中。

3、大火烧开,转小火,煮5分钟,捞出待用。

4、在锅中加入一些油,加热,将冰糖化开,再放入草鱼块,加入适量的冰糖。

5、加入酱油、醋和盐,大火烧开,转中火,继续煮2分钟,待鱼块熟透后就可以出锅了。

二、孜然炒草鱼做法

草鱼1条,大蒜1头,孜然粉1茶匙,辣椒粉1/2茶匙,料酒2茶匙,盐1茶匙,胡椒粉1/2茶匙,植物油适量

1、将草鱼处理干净,从背部顺着背部剖开,去除内脏,然后将鱼头和鱼骨和鱼尾切下。

2、鱼背上划几刀,用盐和胡椒粉腌制5分钟。

3、大蒜切末,辣椒切丝。

4、热锅放油,先把鱼放入锅中煎一下。

5、再放点蒜末和辣椒丝。

6、最后放点孜然粉。