学会如何用正确的方法煮出香芋西米露

一、掌握正确的方法煮出来的香芋西米露

第一步:将西米和芋头放入冷水里浸泡,这样可以让芋头更好地泡发。

第二步:将芋头和芋头削皮后,切成小块,块不要太小,不然不容易煮烂。

第三步:锅中倒入适量的水,烧开。

第四步:水开后,放入切好的芋头和芋头块,煮大约三分钟。

第五步:放入芋头块后,煮大约二十分钟,然后加入适量的白糖搅拌,继续煮到芋头变得黏糊,再关火,将芋头块捞出。

二、芋头和西米露的营养价值

1.芋头:芋头中含有丰富的淀粉、蛋白质、矿物质以及维生素C、维生素B1等多种营养成分,对人体有很好的滋补作用,可用于治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等症。

2.西米露:西米中含有较多的淀粉和糖类,能为人体提供热能。

3.芋头:芋头的淀粉含量较高,有利于促进肠道蠕动,对于缓解便秘有一定的好处,芋头还可以帮助消化,保护胃粘膜。

三、芋头的做法大全

芋头100克、大米200克、玉米1根、水适量

(1)把芋头洗净,切成小块。

(2)把米洗干净,切好,放入电饭锅。

(3)加适量的水,加几滴油和少许盐,蒸米饭。

(5)把芋头切好备用。

(6)把蒸好的米饭放入电饭锅中,加少许水,没过芋头即可。

排骨1斤、芋头4个、姜2片、盐适量、糖1汤匙、胡椒粉适量

(1)排骨洗净,剁成段,放入开水中氽烫,去除血沫。

(2)芋头去皮,切成块。

(3)油锅烧热,加入姜片,爆香后,加入排骨煸炒。

(4)加入芋头块,再加入适量清水,加盖以中火煮。

(5)开锅后,加入适量胡椒粉,继续以中火煮。

(6)等排骨熟透后,加入适量糖及盐即可。