如何轻松煮出美味又简便的绿豆粥

如何轻松煮出美味又简便的绿豆粥?绿豆粥的营养价值非常丰富,尤其适合作为夏季降暑、解渴的食物,它不仅能清热解毒,还能帮助人们祛暑降温,所以在日常生活中无论是正在忙于工作,还是上学,我们都可以多吃绿豆粥,这样不仅不会影响学习,还能发挥它们的养生功效。那么,今天就为大家介绍一下如何快速煮出美味又简单的绿豆粥。

1、准备绿豆,如大米需要提前浸泡。

2、将绿豆倒入锅中,加入适量清水。

3、在锅中加入凉水,把绿豆放进去,大火煮开。

4、转小火,直至绿豆开花,煮至开花。

5、将绿豆捞出,倒入清水,再加一点点冰糖。

6、煮至冰糖融化,煮至融化。

7、放入绿豆,盖上锅盖,转小火煮10分钟左右。

8、关火,加入适量红糖搅拌。

10、熬制好的绿豆粥盛入碗中即可食用。

绿豆粥营养丰富,富含多种蛋白质,其维生素和矿物质含量较高,其蛋白质含量较动物蛋白质含量高出150%,钾含量为禾谷类作物的10倍。绿豆粥是老少皆宜的保健品,对于夏季暑湿入侵身体,人体中湿热淤积,气血停滞,脾胃虚寒的人群,是非常好的食疗保健食物。

1、绿豆粥中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分,具有清热解毒、利尿消肿、补中益气、利水消肿、解毒祛毒、止渴、降压、强心等功能。

2、绿豆粥中富含多种微量元素,对于夏季暑湿入侵身体,人体中湿热淤积,气血停滞,脾胃虚寒的人群,是非常好的食疗保健食物。

3、绿豆粥中富含膳食纤维,膳食纤维具有吸水膨胀,促进胃肠蠕动的功能,加速胃肠道内容物的排泄,防止便秘,缓解大便干燥,促进人体的健康。

中医认为,夏季容易暑湿困脾,此时人们容易出现食欲不振、腹泻、呕吐、恶心等不适症状,这些症状大多是因湿气重引起的,因而饮食宜清淡,尤其应该多吃健脾祛湿的食物。

多食甘味食物,如百合、薏苡仁、绿豆等。