凤凰山上的鲜桂花：揭秘制作香甜桂花蜜的秘诀

凤凰山上的鲜桂花:揭秘制作香甜桂花蜜的秘诀:

原料:桂花100克,炼乳150克,白砂糖100克。

将桂花用水泡胀,控水。

在案板上撒上干桂花,然后将桂花糖涂抹在案板上,左手托着桂花,右手慢慢滚动。

放置3~4小时,使桂花充分吸水,然后用细棉纸吸水。

将锅内水烧滚后,将桂花倒入锅中,然后再开火熬制10分钟左右,并起锅,冷却后将桂花取出,放入干净的密封瓶内,随吃随取。

桂花用水泡胀,控水。

将锅内水烧滚后,将桂花倒入锅中,然后再开火熬制10分钟左右,并起锅冷却后将桂花取出,放入干净的密封瓶内,随吃随取。

原料:干桂花适量、冰糖适量。

把桂花拣净,然后用温水泡发(水温80度左右)。

大约泡5小时左右,水就会慢慢变黄,并有淡淡的甜味。

把泡好的桂花捞出,然后再用清水冲洗一遍。

把多余的水倒掉,然后再把水倒掉。

5、将锅内加入适量的水,然后把冰糖放到锅里,小火慢慢加热,用锅铲慢慢搅拌。

6、冰糖慢慢融化,变成象浓糖水一样,这时的糖水熬出的油也特别好喝。

7、在熬制糖水的过程中,用漏勺过滤一下,去除多余的渣滓。

8、在熬制好的糖水冷却后,过滤的桂花取出来,装入密封瓶保存。

原料:桂花适量、冰糖适量、水适量

将桂花放到温开水里,清洗干净。

取一锅,放水,放入桂花,再倒入冰糖。

小火熬制,待冰糖完全融化,闻到淡淡的甜味。

取一容器,倒入适量的沸水,加入适量的白糖,待冰糖融化。

5、取一干净的瓶子,倒入适量的桂花水,搅拌均匀,再加入适量的蜂蜜,即可饮用。