免煮 自制酸辣粉的家常做法简单

酸辣粉的家常做法 步骤

1、泡发的粉条,用开水烫过之后沥干水,把干粉条放进大碗里,加入调料,适量食用油,一勺老干妈,最后倒入适量开水,再煮至粉条完全熟透,再捞出沥干水分。

准备一个碗,把切成丝的青菜洗净,把葱白洗净,切成末,小米椒切碎,豆腐干切成片,锅内烧水,水开之后放入泡好的粉条,开大火煮。

水开之后,放到碗里,上面倒点老干妈,再放上喜欢吃的凉拌菜,之后放入葱花,姜末,十三香,鸡精,醋,生抽,香油,酸辣粉就做好了。

做好的酸辣粉,可以切条,然后拌着吃,也可以切段,拌在馒头里面,味道也不错,如果喜欢吃芝麻,可以切几刀。

西红柿酸辣粉 1、准备好食材:西红柿1个、粉条、葱、姜、盐、糖、酱油、花椒、油、鸡精、生抽、西红柿汤、胡椒粉。

粉条提前用温开水浸泡一下,切好备用。

葱切末,姜切丝,蒜切片,西红柿切块,锅中放油,油热放葱姜蒜爆香。

放入西红柿翻炒几下。

5、加水,水开后放入粉条。

6、水开后,放入泡好的粉条,煮至粉条变软。

7、加入生抽,糖,花椒面,鸡精,胡椒粉。

8、加入少许番茄酱。

9、加适量的水,至自己的食指粗细。

10、放入蒜片和西红柿。

11、沸腾后小火煮5分钟。

1放入葱花,关火,撒点香菜末。

西红柿炒鸡蛋 1、准备好食材:西红柿一个、鸡蛋三个、盐适量。

鸡蛋打入碗中,搅匀。

热锅凉油,倒入鸡蛋液,大火快速炒散。

炒散的鸡蛋盛出备用。

5、锅中倒入油,倒入西红柿,翻炒几下。