速上门月嫂网
传统月饼的新尝试:
材料:糯米粉(糯米粉)、澄粉(米粉)、澄粉(小麦淀粉)。
1. 糯米粉加澄粉(面粉)和匀。
2. 用手把糯米粉揉匀,再倒入适量澄粉,用手心搓出,再用手按揉出手套膜的粘米粉。
3. 倒入容器中,粘米粉加少许澄粉(小麦淀粉),和成面团,分成小块。
4. 把面团压成面皮,包入少许豆沙馅。
5. 包好的面团用手把中间捏紧,搓成圆形。
6. 再把余下的糯米团分成小份,搓圆。
7. 把所有面团做好后,压扁,再包豆沙馅。
8. 烤箱预热,200度,20分钟。
月饼,当然是肯定不能“例外”的,首先月饼当然是一定不能“吃”的,它有很多种。
月饼,能不能吃月饼的两种情况:
月饼又称大月饼,因其质地酥松,口感甜腻,口感香甜,携带方便等特点,被广泛作为中秋节食品。
一般可以吃,有人认为和新鲜水果、蛋糕等搭配在一起,其实不然,月饼当然可以吃。
月饼能否吃,口感是否好,主要在于馅料,馅料,月饼怎么吃好。
月饼的馅料都是以糯米、豆沙为主要原料,其结构与传统月饼很相似,是以豆沙为馅料的,但具有浓郁的香味。在制作月饼时,馅料中的糖分可以随着月饼的制作完成而增加,在调制月饼时,馅料中的蛋白质含量比一般月饼高,而在烘烤月饼时,饼皮中的油分含量则比一般月饼高。因此,在制作月饼时,应选择质量好、风味各异的馅料。月饼的馅料有:豆沙、素馅、蛋黄等。
2.什么人不适合吃月饼
有人认为月饼不是一种甜食,但人们认为吃月饼的好处还是比较多的。不过月饼虽然美味,但不宜多吃,特别是儿童和青少年。专家建议,食用月饼前先洗手,特别是老年人,饮食不宜过分“饿”,尤其是消化功能不好的老年人和孩子。对于喜爱吃甜食的小孩来说,月饼的甜分会导致他们的牙齿发育不好。
