中秋节美食盘点：必吃的中秋节美食大揭秘

中秋节美食盘点:必吃的中秋节美食大揭秘

中秋节是团圆的象征,象征着幸福和美满,中秋吃月饼寓意着将过去和现在不同,一般来讲中秋节吃月饼是吃传统的习俗,最初是在农历八月十五日或者是八月十五日。月饼的种类和做法有很多种,最出名的是咸月饼,最有名的是桂花月饼,它能表达人的心绪,是用来思家团圆的上品。

月饼也是中华民族的一种独特食品,也是团圆的代表。月饼分为木犀科、水犀科、文殊科,是中秋节的主要节日食品。它最初是祭祖的祭品,也是作为节日食品。中秋节的糕点品种很多,月饼也是一种中秋节最经典的食品,它不但深受人们喜爱,而且月饼也是中秋节必不可少的食品。

年糕是中国人祭祀祖先的日子,代表着祭祖的佳肴。每年八月十五,是人们对天公作纪念的节日,它代表着岁岁,人们将它祭在祖先的身上。年糕的主要材料是糯米,所以又叫长寿年糕,有着黏性,以糯米作主料,煮熟之后磨粉,加上豆沙、豆沙等,加进了红枣、枸杞、桂圆肉、核桃、山药等馅料做成,年糕松软香甜,别有风味。年糕的制作要精细,要求糕要细薄,馅要丰盛,煮好后要用筛子筛出年糕中的水份,俗称年糕。

春糕也是汉族传统小吃之一,又称“子孙包”、“长命包”。由糯米粉制成,糯米中的“黏性”物质被人吸收后转化为葡萄糖,并吸收人体内的水分,酥软爽口,营养丰富,具有补中益气,还可以适当吃点糯米,糯米可提高食欲,有暖胃的作用。包含了大量的营养物质。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,包含了大量的营养物质。