鲅鱼馅饺子的制作技巧，让你轻松做出鲜美美味的饺子

鱼馅饺子的制作技巧,让你轻松做出鲜美美味的饺子,如果你也想了解的话,下面就为大家详细介绍一下,

方法一

食材:

鲶鱼500克、韭菜1/2棵、鸡蛋1个、面粉500克、食用油1/2大匙、香葱1/2根、酱油、味精、生姜适量、面粉200克、香醋适量、糖适量

步骤:

1.鲶鱼洗净剁碎备用,放入葱姜末、酱油、味精、鸡蛋清和面粉,再加少许清水,搅拌均匀。

2.韭菜洗净切碎备用,将面团用压面机压成、擀薄、包饺子皮。

3.韭菜切碎备用,备用。

4.锅内倒入食用油烧热,放入鲶鱼馅、姜末炒香,盛出。

5.锅里倒入清水、鸡蛋、酱油烧开,放入饺子煮熟。

6.然后捞出沥干水分,将其放在面板上,在面皮上涂上食用油,将其包起。

7.锅中倒入水烧开,放入煮好的饺子,用中火煮10-15分钟即可出锅。

方法二

新鲜鲶鱼500克、面粉250克、油盐适量、胡椒粉少许、香葱2根、生姜适量、酱油适量、料酒适量、鸡精适量

1.鲶鱼处理干净,切碎,放入葱姜末,酱油,胡椒粉,

2.锅内倒入食用油烧热,放入葱姜末,炒香,盛出。

3.把鲶鱼馅、姜末,葱花倒入饺子锅中,再倒入生抽,翻炒。

4.饺子出锅,装盘。

方法三

面粉、温水、鲶鱼肉馅、姜葱、食用油、白胡椒粉、鸡精、香菜、香油、食用油、白糖、

1.面粉加水,和成光滑面团,面团不沾手不沾。

2.鲶鱼肉馅剁碎,放点姜葱末,白胡椒粉,

3.挤点油防粘,剁碎。

4.鲶鱼肉馅剁碎,放点姜葱末,白胡椒粉,

5.面团揉好,揪成大小相等的剂子。

6.擀成饺子皮。