茭白做法最正宗的做法分享 传统家常茭白炒肉，口感鲜嫩，香气四溢

茭白做法最正宗的做法分享 传统家常茭白炒肉,口感鲜嫩,香气四溢,令人垂涎三尺。下面一起来了解一下。

1、备料:茭白、猪肉、食盐、五香粉、葱姜。将茭白清洗干净,切成丝。猪肉切片,放盐、五香粉、葱姜腌制15分钟。炒锅放油,放入腌制好的肉片煸炒至发白。放入茭白,煸炒均匀。放适量的盐、料酒翻炒均匀,然后倒入煸炒出香味的猪肉翻炒,等肉片完全熟透后即可出锅。盛盘后,可以撒上葱花。

传统家常茭白炒肉

1、准备好原材料。五花肉切小块,葱、姜切丝。将茭白清洗干净,切成丝。锅中放油,放入葱、姜爆香。放入五花肉煸炒。煸炒片刻后放入茭白翻炒。

7、放入适量的食盐、五香粉调味。

8、翻炒均匀即可出锅。

正宗茭白炒肉

1、茭白去根洗净,切成滚刀块。锅内放油,油热后放入五花肉煸炒。煸炒至五花肉表面稍微发黄后,放入葱、姜继续煸炒。煸炒片刻后,放入茭白继续煸炒。待茭白炒熟后,放入盐、酱油调味即可出锅。

泰式火腿炒茭白

1、将茭白洗净后,切成滚刀块。准备好适量的肉末,备用。锅内倒油,加入切好的肉末翻炒。加入适量的料酒、老抽、鸡精翻炒均匀。炒至肉末上色。加入适量的清水,水煮开后,焯过水的茭白倒入锅内。

7、大火将水煮开,焯过水的茭白倒入锅内,转小火。

8、继续煮约5分钟左右,茭白变色后加入适量的盐、鸡精调味即可。