番茄冬瓜汤的做法大全 轻松学习制作美味清爽的番茄冬瓜汤

番茄冬瓜汤的做法大全 轻松学习制作美味清爽的番茄冬瓜汤

原料:

鲜番茄300克、冬瓜300克、木耳100克、精盐5克、白糖5克、鸡精2克、香油5克、胡椒粉1克、淀粉1克、

做法:

1、冬瓜去皮去瓤切块。

2、木耳摘洗干净,撕成小朵,用水浸泡约1小时。

3、番茄去皮切块,木耳摘洗干净。

4、大火烧开,下入冬瓜、木耳,煮沸后加精盐、白糖、鸡精调味,用淀粉勾薄芡,淋上香油即可。

功效:

此汤具有清热消暑、生津止渴的作用。

做法二

材料

番茄2个、冬瓜200g、木耳100g、鹌鹑蛋2个、芹菜100g、葱段2段、盐、鸡精、胡椒粉、淀粉

做法

1.鹌鹑蛋打散;冬瓜洗净切块;

2.锅内热油,倒入番茄翻炒至出汤;

3.倒入鹌鹑蛋翻炒,加盐、鸡精、胡椒粉、淀粉勾薄芡,淋入香油即可。

番茄营养价值

番茄含有丰富的维生素C和胡萝卜素,能增强人体抵抗力,健胃消食,生津止渴,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用;番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。

番茄含有丰富的维生素A、C和胡萝卜素,以及钙、磷、钾、镁、铁等矿物质。

鹌鹑蛋性平、味甘,归肝、脾、肾经,可补虚损、益精气、强筋骨。番茄内的胡萝卜素和维生素A能维持上皮细胞组织的正常功能,能增强人体抵抗力,促进儿童生长发育;内的黄豆卵磷脂可促进人体的生长发育。

鹌鹑蛋含有人体生长发育所必需的氨基酸、脂肪、无机盐和各种维生素,可补虚损、益精气、强筋骨。

土豆含有丰富的维生素和微量元素,有利于胎儿的生长发育。