揭秘红烧羊排的独家秘诀，让你轻松做出美味的红烧羊排

揭秘红烧羊排的独家秘诀,让你轻松做出美味的红烧羊排。

制作材料:

主料:羊排、葱、姜、蒜、生抽、老抽、白糖、料酒、冰糖。

做法:

1、羊排洗净,冷水下锅焯水。

2、焯水后的羊排用清水洗净,然后沥干水分。

3、葱姜蒜切片,冰糖、料酒适量。

4、炒锅中倒入适量的油,加入冰糖。

5、小火炒制,待冰糖融化成棕色时,将控干水分的羊排下锅炒制。

6、在锅中放入适量的油,加入姜片、葱蒜片、冰糖。

7、小火炒出香味。

8、加入适量的生抽、老抽、料酒翻炒均匀。

9、再加入适量的开水,水量以没过羊排为宜。

10、大火煮开后,转小火慢炖,然后用中小火炖,中途要翻动几次,防止粘锅。

11、待汤汁变浓时,将锅中剩下的冰糖和料酒转入锅中,用小火慢慢炖。

12、大约炖煮半个小时,炖煮到羊肉快要熟的时候,将剩余的葱姜蒜和盐加入锅中,继续炖。

13、炖煮到羊肉炖软的时候,加入适量的味精和香菜,最后用香菜点缀一下。

孕妇吃羊排的好处

1、强壮骨骼

孕妇食用羊肉可强健身体,羊肉是温性食物,适当食用可起到温补气血的作用,有利于增强孕妇对疾病的抵抗力,所以说,食用羊肉是非常好的。

2、改善贫血

孕妇食用羊肉可改善贫血,羊肉可改善缺铁性贫血。羊肉的蛋白质含量很高,对孕妇补充营养非常有好处。

3、补充营养

羊肉可补充孕妇的营养,羊肉中含有丰富的营养成分,可以补充孕妇所需要的能量,羊肉中含有丰富的蛋白质,脂肪和维生素,可有效补充孕妇的营养。

4、滋补养身

羊肉具有很好的滋补功效,孕妇食用可滋补养身,羊肉含有丰富的优质蛋白和维生素,适量食用可增强孕妇的体质,还可有效补充孕妇所需要的营养。

孕妇吃羊肉的注意事项

1、羊肉性温,食用羊肉后食用可引起消化不良,也不宜多吃,食用后要注意烹饪熟透,以免发生食物中毒。