家庭版冰皮月饼的简单做法 轻松学会制作美味冰皮月饼

家庭版冰皮月饼的简单做法 轻松学会制作美味冰皮月饼的简单做法

1、将花生油、黑芝麻、瓜子仁混合,加入白砂糖和糯米粉,拌均匀,在用保鲜膜包好,放到温暖的地方发酵至两倍大,面团发酵至两倍大时,取出,在面板上抹上黄油,然后将面团揉搓排气,揉至扩展阶段,松弛二十分钟,然后擀成薄片,包入适量馅料,收口捏紧,并顺势往上推,最后收紧,就做成了一张冰皮月饼。

2、先将月饼坯子用擀面杖擀成一个圆皮,擀成大面皮,包入芝麻,包成一个冰皮月饼,放在冰箱冷冻一小时左右,即可食用。