家常窍门 干豆角的做法大全，让你轻松变身厨房小能手

家常窍门 干豆角的做法大全,让你轻松变身厨房小能手

1.将菜心去掉叶子,留下白干,装入盘中,在菜心的边角部位下面放一勺干豆角,要想变身干豆角,最好提前把干豆角放入淡盐水中浸泡一个晚上。

2.将洗干净的菜心,放入油锅中炒到略微变软,这个时候可以加入生抽,然后再加入适量的白糖,如果有喜欢辣味的可以加辣椒。

3.然后盛出来放凉,切成适当大小的段。

4.将干豆角放入,加入少许的油,再加入少许的盐,然后翻炒两分钟左右。

5.将花椒放进去,炒出香味,就可以出锅了。

6.然后将干豆角装入盘中,这样干豆角就可以吃了。

窍门 干豆角能变身干豆角

6.干豆角炒之前,需要先把菜心洗净,放到淡盐水中浸泡一段时间,这个时间点适合干豆角。

窍门 干豆角能变身干豆角的制作方法

7.将干豆角放入油锅中炒一分钟左右,炒熟之后再放适量的油,再加入干豆角。

窍门 干豆角炒之前,需要先把菜心洗净,放入淡盐水中浸泡一段时间。

窍门 干豆角怎么做好吃

干豆角红烧肉

材料:五花肉、干豆角、盐、糖、八角、姜、桂皮、大蒜、生抽、蚝油、料酒。

1.将干豆角用水泡发。

2.把五花肉切成一寸左右的小块,用生抽、料酒腌制半小时。

3.起锅烧热,下油,将五花肉放入锅内煸炒至,微微上色。

4.将干豆角放入锅内,加入适量的水,没过干豆角,大火烧开后,转中小火,盖上锅盖煮十分钟左右。

5.锅中加入蚝油、糖,待糖化后加入水,盖上锅盖煮十分钟左右,煮至豆角变软,开盖。

6.将煮好的豆角盛入盘中。

7.将大蒜头剁碎,肉馅倒入豆角上,烧开即可。

干豆角的功效

1.健脾和胃

豆角性味甘平,不仅没有一点苦涩味,还有健脾和胃的功效,是一种很好的开胃下酒菜。