家常清炖鲶鱼的做法 如何做出美味鲜香的家常清炖鲶鱼？

家常清炖鲶鱼的做法 如何做出美味鲜香的家常清炖鲶鱼?

鲶鱼有很多种做法,最常见的是盐水清炖鲶鱼,可根据鲶鱼的大小做具体的烹饪,一般要先把活鱼放到水里面清洗干净,然后在锅里面放入清水,水一定要烧开,把鲶鱼放在锅中慢慢炖,炖的时间需要很长,在这样的过程中,把锅里面的姜片和大葱洗干净以后,把鲶鱼的尾部剁掉,用刀把尾部切掉,然后用锅铲的背面把鲶鱼拍松,在锅里面加入一些盐,然后把鱼翻面,加入一些葱姜,加一些醋,加入适量的料酒,加入生抽,在加入一些胡椒粉,白糖,耗油,倒一些大料,加入适量的开水,盖上锅盖,用大火煮,等到水开以后再用小火炖十分钟左右,这样的一道清炖鲶鱼就做好了,不但味道特别的鲜香,营养价值也很高。

红烧鲶鱼的营养价值非常的丰富,鲶鱼里面富含蛋白质,因为鲶鱼里面的蛋白质非常的丰富,所以在补气养血的作用是很好的,能够促进血液的循环,具有提高身体的免疫力的作用,另外鲶鱼里面的维生素D的含量也非常的高,对于促进孩子的骨骼发育也有很好的效果,对于预防老年骨质疏松也能发挥很好的效果,鲶鱼的营养价值非常的高,富含丰富的维生素D,对于提高孩子的视力也能发挥很好的作用。

鲶鱼的营养价值非常的高,里面富含丰富的钙元素,鲶鱼里面的钙元素能够促进宝宝的骨骼发育,能够预防宝宝出现缺钙的情况,鲶鱼里面的脂肪含量非常的低,热量非常的低,在补钙方面的功效也非常的好,尤其适合高血脂患者吃。

鲶鱼的营养价值非常的高,里面富含丰富的维生素a,维生素a能够促进孩子的视力发育,能够预防夜盲症,维生素a里面富含DHA,可以促进宝宝脑部发育,里面富含Ω-3脂肪酸,Ω-3脂肪酸对于促进宝宝脑部发育也能发挥很好的作用。