1.青菜洗净备用,将1茶匙盐放在一只干净的容器内。
2.用一只碗中的勺子将香菇和香菜剁碎。将葱洗净切碎备用。
3.将鸡蛋打在碗中,加一点盐搅拌均匀。
4.将刚刚炒好的菜碎倒入打好的鸡蛋液中。
5.搅拌均匀。
6.锅中倒入适量油,放入葱碎炒香,加入3大匙的豆瓣酱炒香,再倒入香菇碎、青菜碎。
7.加入清水(水要一次加够,以免一起烧干),中火蒸8分钟,关火后再闷几分钟。
8.然后取出菜和香葱,淋上少许生抽,撒上适量的香菜即可。
健康美味的家常蒸面做法在家做的时候应该不会觉得很别扭吧?但是这道菜的做法却非常简单,完全可以让你享受到美食带来的愉悦感。