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绝妙美味!
1.将西米煮至八成熟。
2.捞出后,沥干水分。
3.将剩下的椰汁、糖、水倒入一个大容器。
4.将吉利丁片放到西米露里泡发。
5.取一个容器,放入一勺椰浆、一勺水。
6.倒入浸泡的西米露,充分搅拌均匀。
7.倒入大容器中,压实。
8.盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏至少4小时以上。
9.吃的时候,拿出来,淋上自己喜欢的调羹,就可享受美味啦!
椰汁西米露的秘笈
将煮好的西米,加糖水浸泡至八成熟。
把浸泡好的西米捞出,放到铺了锡纸的烤盘上,用小刷子刷一层油。
把烤好的西米放进烤箱,先大火烤,中火烤至金黄,再小火烤,大概两分钟左右,直到西米边缘稍微焦黄。
