经典浙江梅干菜饼的做法大公开，一起来学做吧！

经典浙江梅干菜饼的做法大公开,一起来学做吧!

梅干菜饼的做法大公开

材料:梅干菜1包、面粉1/2杯、糖少许、芝麻少许、清水1大匙、食用油2大匙

做法:

1.将面粉、糖和温水和成面团,室温下发酵2小时;

2.将发好的面团放入烤箱内,上下火180度烤10分钟,拿出后用保鲜纸盖上,松弛20分钟;

3.梅干菜洗净切碎,挤干水,剁碎;

4.放入少许食用油,搅拌均匀,放入碗中,再加入面粉、糖、芝麻、食用油、清水,搅拌均匀,制成饼胚;

5.将面团擀成薄饼,用刷子刷上一层食用油,撒上适量面粉,将饼胚平铺在案板上,再将擀好的饼胚切成5厘米左右厚的片,放入盘中,然后将其均匀的蘸上汁水即可。