简单家常做法教你如何煎豆腐，美味又容易上手！

简单家常做法教你如何煎豆腐,美味又容易上手!

用料

主料:豆腐(嫩)150克

调料:盐2克,味精2克,生抽5克,老抽5克,小葱5克,姜5克,花生油50克

做法

1.将豆腐洗净,切成块,放入碗内。

2.葱、姜洗净,分别切成末;

3.锅置火上,倒入花生油,烧热后,放入葱末、姜末炝锅,加入豆腐块翻炒,加入精盐、味精、生抽、老抽、小葱末、料酒、胡椒粉,再翻炒几下,出锅即成。

营养价值

豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。