简单又美味！学习如何制作口感细腻的鸡蛋豆腐做法

简单又美味!学习如何制作口感细腻的鸡蛋豆腐做法

原料:豆腐,鸡蛋,生抽,白糖,盐,料酒,淀粉,植物油。

步骤:

1、豆腐、鸡蛋、生抽、白糖、盐、料酒、淀粉、植物油。

2、豆腐切成1cm见方的小丁,在开水中煮熟捞出。

3、炒锅烧热放油,放入豆腐丁煎,煎到两面金黄盛出备用。

4、锅内留底油,放入葱姜末煸炒,倒入少许生抽,加入煎好的豆腐。

5、放入少许盐、料酒、白糖翻炒均匀。

6、放入少许清水,放入煎好的鸡蛋。

7、汤汁收浓稠,倒入少许水淀粉勾芡,出锅即可。