秘密配方揭秘：如何炖煮红烧大排骨，让肉质软烂又入味

秘密配方揭秘:如何炖煮红烧大排骨,让肉质软烂又入味

食材明细

主料:排骨500g

辅料:油适量、盐适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量、生姜适量、大葱适量

制作步骤

1.排骨切块,用清水洗净,放盐,生抽,老抽,生姜,大葱,冰糖腌制半小时。

2.把腌制好的排骨倒入电饭锅中,加满水,按下“蹄膀”键,上面压个“蹄膀”,跳到保温状态后焖十分钟。

3.准备好砂锅,放上腌制好的排骨,盖上盖子,再盖上盖子,继续焖十五分钟。

4.打开盖子,把排骨取出,装盘,开吃。

5.再来一张。