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秘制牛蒡丝炒法,教你如何制作香脆美味的牛蒡丝!
材料:
牛蒡丝300克、洋葱50克、大蒜5瓣、盐适量、酱油适量、鸡精适量、胡椒粉适量、糖适量、淀粉适量、食用油适量
做法:
1.牛蒡切丝,洋葱切丝。
2.大蒜切片。
3.将锅中放油烧热,下入蒜片煸香。
4.倒入洋葱丝,加适量的盐。
5.加适量的糖,翻炒。
6.加入适量的水,大火烧开,转小火,慢煮。
7.煮至汤汁收干,装盘。
8.炒锅放油,加洋葱丝,加盐,鸡精,胡椒粉,糖炒匀。
9.再把炒好的牛肉丝倒出,炒匀。
10.将炒好的洋葱丝倒入装好牛肉的锅中,加入适量的水,盖上锅盖,小火焖至汁收干。
11.最后加入适量的盐,翻炒均匀,即可装盘。
