破解双皮奶失败的秘密：轻松补救让其完美凝固！

破解双皮奶失败的秘密:轻松补救让其完美凝固!

误解1:使用某些品牌的双皮奶,会使双皮奶变得不那么稳定。

解决办法:有些人对双皮奶并不满意,会自行换一种品牌。如果担心变稀,可在原包装上标示日期,对其进行更换。

错误解法2:利用过期的双皮奶,会使牛奶变质。

解决办法:不要将牛奶直接用于双皮奶中,可将其放置于冰箱里冷藏,或许在牛奶中加入酸奶。

误解3:制作双皮奶时,不能加入巧克力或酸奶。

解决办法:将巧克力或酸奶用少量糖打发至发白,加入牛奶中。

误解4:在酸奶中加入酸乳酪,会使双皮奶变得不那么稳定。

解决办法:将这两种奶混合均匀,可使双皮奶的味道更接近牛奶。