省时美味，梅干菜烧肉高压锅压3分钟即可绝妙口感！

省时美味,梅干菜烧肉高压锅压3分钟即可绝妙口感!

用料

主料

五花肉400克

梅干菜半碗

姜、蒜、葱、酱油、盐、冰糖、味精、料酒、花椒、茴香

做法

1.将五花肉洗净,切成厚度2毫米左右的肉片。

2.锅中倒入油,烧热后,放入切好的肉片,炸成金黄捞出。

3.锅内留底油,放入姜、蒜、葱、茴香、花椒炒香,放入五花肉煸炒。

4.再加入酱油、冰糖、料酒、盐、味精、水,大火煮开后,转小火炖制15分钟左右。

5.炖好的肉片,放凉后,将肉片切成薄薄的一片,摆盘。

6.梅干菜烧肉

7.高压锅压3分钟

8.打开盖子,开盖,倒入少许水淀粉勾芡。

9.关火,撒入葱末。