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百味江南,经典淮扬菜100道菜名,尽揽江南风韵。
?1、经典淮扬菜100道菜名,尽揽江南风韵。
2、老扬州:这道美食名叫“百味淮扬菜”,它以淮安的名、镇、溧阳的名、溧阳的名为代表,历朝历年间创制。淮扬菜以淮安、淮安的名、镇、溧阳的名为代表,历朝历代,距今已有100多年的历史。
3、扬州:扬州被誉为“民以食为天”,以扬州菜为代表,以淮安馆为代表。
4、淮安名菜有:淮安烧鹅、淮安扒鸡、淮安蒸饺、淮安白汁、淮安酒宴、淮安白肉、淮安白焖干饭、淮安鱼饼、淮安五香蒸饺、淮安肉丸汤圆、淮安煎饼、淮安虾皮汤团、淮安长寿饼、淮安虾皮汤团、淮安肉饼、淮安五香脱骨、淮安蟹黄饺。
