白芦笋美味家常菜大盘点：百变做法大全供您选择！

白芦笋美味家常菜大盘点:百变做法大全供您选择!

原料:白芦笋200克,盐、料酒、酱油、生粉、白糖、食用油、水淀粉、鸡精适量。

制作:

1.将白芦笋去皮,切成滚刀块。

2.把切好的白芦笋放入清水中浸泡20分钟,捞出沥干水分。

3.炒锅烧热,倒入油,放入葱姜爆出香味,然后放入腌制好的白芦笋,翻炒,加料酒、酱油、生粉、盐、鸡精调味。

4.然后加水,水烧开后放入鸡精,用淀粉勾芡,最后放入炒好的料汁,收汁,装盘即可。

烹饪技巧:

1.白芦笋需要去皮,去掉部分白芦笋的芯。

2.如果炒的时候比较干,可以适量多加一些水,再炒的时候会更加入味。