速上门月嫂网
瘦肉蛋炒饭的做法大全:简单易学,口感香醇!用料:大米,瘦肉,生抽,老抽,鸡精,辣椒油,五香粉,植物油。做法:
1、瘦肉切丝,用一点生抽、五香粉、鸡精、生抽、老抽、盐、生粉、辣椒油,一点油拌匀腌制十分钟。
2、生鸡蛋打散,倒入肉末中,加一点点水,一起拌匀。
3、锅中倒油,烧热后放入葱花炒香,倒入肉末翻炒,倒入蛋液,快速翻炒至蛋液凝固,出锅即可。
4、鸡蛋炒饭的做法:五花肉切成小块,米饭和青菜洗干净备用。
5、把米饭炒熟,肉的分量可根据个人的口味适当调整。
6、再炒肉的过程中,把青菜、青菜和肉炒到均匀上色。
7、装盘后,再加一勺辣椒油,均匀的洒在米饭上即可。
