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玉米美食研究:寻找如何制作美味的玉米料理!
制作步骤
将玉米洗净,剥去玉米皮,
薯仔、冬瓜、山药分别去皮,
薯仔削去皮,
锅里放油,烧热后放入薯仔,炸成金黄色,捞起沥油。
锅里留适量底油,将茄子翻炒至软。
把茄子和山药放入锅中,放入适量水。
把薯仔放进锅中,加入适量盐,翻炒均匀,盖上锅盖,焖2分钟。
出锅装盘即可。
小贴士
1、为了使成品更漂亮,在翻炒时加少许盐,炒好后尝一下,因为这一个菜的味道很咸。
2、茄子山药放入锅中后,要充分翻炒,焖至茄子和山药熟透。
3、薯仔容易粘锅,需要盖上锅盖,焖至茄子和山药熟透。
