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猪爪烧黄豆,教你如何制作出口感独特的美味佳肴,下面教你做出口感独特的美味佳肴。
食材:黄豆250克、猪爪1个、葱、姜、八角、盐、糖、料酒、老抽、花生油、生抽、老抽。
做法:
1、猪爪洗净后焯水,焯水时把血水煮出来,再把血水倒掉。
2、锅中倒入适量的油,倒入葱、姜、八角炸出香味。
3、再把猪蹄倒进锅中,加入适量的料酒,把猪蹄炒一下,再倒入黄豆、猪爪翻炒。
4、再加入适量的清水,放入适量的老抽、生抽、盐、糖、生抽,大火烧开,再转小火慢炖一个小时。
5、黄豆煮熟后,再加入适量的盐,再继续炖15分钟即可。
