独家秘诀：轻松腌制出油咸鸭蛋，制作简单又美味！

独家秘诀:轻松腌制出油咸鸭蛋,制作简单又美味!

原料:鸭蛋、八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱姜、盐、老抽、料酒。

做法:

1、鸭蛋洗净后晾干,最好用保鲜袋装起来,再用牙签扎几个洞。

2、用黄酒、生抽、老抽、蚝油、白糖、生姜、葱、盐混合调成汁。

3、将鸭蛋腌制30分钟左右。

4、锅中放油,油热后放入鸭蛋,煎,煎成金黄色,装盘。

5、锅中放油,油热后放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、盐混合炒。

6、倒入调好的汁,用中火将鸭蛋煎成金黄色。

7、倒入调好的汁,用中火将鸭蛋煎成金黄色,装盘。