煮螃蟹要多长时间？开水煮螃蟹究竟需要几分钟？

煮螃蟹要多长时间?开水煮螃蟹究竟需要几分钟?

螃蟹的个头不是很大,最好是选择大一点的螃蟹,肉质才会更嫩,煮的时间也不宜过度延长,以避免肉质变老,吃起来口感不好吃。大闸蟹最好不要食用,因为大闸蟹体内容易携带寄生虫,所以煮螃蟹的时候最好是用开水煮,这样煮出来的蟹肉会更加的鲜嫩,口感也会更加好。

螃蟹的营养价值很高,具有滋阴养阳的功效,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等矿物质,是人们进补的优良食品。

但是,在煮螃蟹的时候需要留意,在煮螃蟹之前要将螃蟹的肚皮上的泥沙清理干净,否则煮出来的螃蟹肉会比较腥。