炸鸭子的做法大全：口感外酥内嫩，绝对让你回味无穷

炸鸭子的做法大全:口感外酥内嫩,绝对让你回味无穷。

原料:

鸭肉,生抽,老抽,姜,葱,干辣椒,花椒,香叶,八角,桂皮,白糖,醋,盐,料酒,生粉,淀粉,生抽,香油。

做法:

1、准备材料。

2、鸭肉洗净,切成大小适合的块,然后放入盐、生抽、老抽、料酒、姜、葱、干辣椒、花椒、香叶、八角、桂皮、白糖、醋、盐、生粉,搅拌均匀。

3、腌制10分钟。

4、将鸭子放入面粉中蘸一下,再裹上蛋清,放入五成热的油中炸至表面金黄即可。

5、炸好的鸭子做好了,可以出锅了。