炸鱼必备技巧：如何腌制出口感入味的美味佳肴？

炸鱼必备技巧:如何腌制出口感入味的美味佳肴?

一、首先我们需要准备好鱼的材料:新鲜的鱼肉(可选)、鸡蛋、盐、胡椒粉、辣椒粉、料酒、生姜、大蒜、辣椒面、生油。

二、把鱼肉用刀拍打,放入一个容器,加入少许盐、胡椒粉、辣椒粉、料酒、鸡蛋、生姜、大蒜、辣椒面、生油腌制15分钟。

三、把腌好的鱼肉用刀切成片状,装盘,开始蒸。

四、水开后,把切好的鱼片放入锅中,大火蒸5分钟左右,关火。

五、蒸好的鱼片和盘子,上面倒点油,撒些辣椒面,浇点生抽,撒上孜然粉。