炮制鲜香干煸刀豆，教你做出口感酥脆的家常美味

炮制鲜香干煸刀豆,教你做出口感酥脆的家常美味。主料:干香干250克,青豆300克,辅料:盐适量,酱油适量,大蒜子适量,味精适量,白糖适量,蚝油适量,料酒适量。

1.将干香干,青豆用清水洗净,再用温水浸泡1小时左右。大蒜子拍碎,洗净,剁成蒜末。

2.起锅热油,爆香蒜末。

3.倒入香干,翻炒几下。

4.倒入青豆,翻炒几下。

5.倒入适量酱油,继续翻炒。

6.最后倒入适量蚝油,翻炒均匀即可。

小贴士

1.蒜的用量不宜过多,蒜蓉比较香,适量即可。

2.蚝油和酱油按自己口味放入即可。