炖鸡汤步骤：如何炖出颜值和味道兼备的美味鸡汤？

炖鸡汤步骤:如何炖出颜值和味道兼备的美味鸡汤?

鸡汤的营养价值:

1.鸡汤中的蛋白质含量很高,人体吸收率可达96%,是猪肉的2倍,而且易于被人体吸收,是B族维生素的主要来源。

2.鸡汤的脂肪含量很低,且多为不饱和脂肪酸,熔点低,易被人体消化吸收。

3.鸡汤含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,非常易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

4.鸡肉中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

5.鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。