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炒饭做法大全!轻松享受美味炒饭的秘诀曝光!
材料:剩米饭、香肠、小红辣椒、蒜头、姜、香葱、酱油、蚝油、盐、生抽
做法:
1、将红辣椒、蒜头、姜切成丝。
2、锅中倒入少许油,先将姜丝放入锅中翻炒,再将红辣椒、蒜头倒入一起翻炒。
3、然后放入香肠、小红辣椒、蒜头翻炒,加入适量酱油、蚝油、盐,再翻炒。
4、翻炒后就可起锅了。
小诀窍:
1、肉类含有大量的优质蛋白质和必需的脂肪酸,食用时可先在沸水中焯烫一下,去掉血水,这样烹调出来的炒饭才会好吃。
2、切好的肉类,先用淀粉、盐、酱油腌渍一会儿,再放入油锅中炒,这样炒出的炒饭才会好吃。
