炒花蟹的无敌做法大全，快来尝尝这道下饭必备的美味！

炒花蟹的无敌做法大全,快来尝尝这道下饭必备的美味!

准备食材:花蟹、辣椒、大蒜、生抽、蚝油、料酒、白糖、盐、鸡精、生粉。

1、准备好所有食材,花蟹洗净去内脏,用盐、料酒、蒜腌制20分钟。

2、辣椒、蒜切碎备用。

3、锅中倒入适量的油,油热后倒入腌好的螃蟹,翻炒。

4、待螃蟹肉变色后,倒入生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、生粉,翻炒均匀。

5、将螃蟹和辣椒倒入锅内,翻炒均匀。

6、出锅装盘即可。

小窍门

1、螃蟹和辣椒切好后,待螃蟹熟后,再倒入生抽,翻炒,螃蟹不容易变色。

2、螃蟹的肉嫩不好吃,放入生抽后炒出的菜会比较香。