满满秋意！红烧肉炖板栗的家常做法，暖心养胃又美味！

满满秋意!红烧肉炖板栗的家常做法,暖心养胃又美味!

材料

主料:带皮五花肉500g、板栗100g

辅料:葱段适量、姜片适量、八角1个、桂皮适量、香叶适量、干辣椒适量、酱油适量、冰糖适量、盐适量、老抽适量

做法

1.五花肉洗净,切块。

2.葱姜洗净切片。

3.板栗洗净,去掉外壳。

4.锅中放水,放入板栗、葱姜、八角、桂皮、香叶。

5.放入冰糖。

6.大火烧开,改小火炖煮30分钟。

7.放入板栗,大火烧开,改小火炖煮30分钟。

8.板栗熟烂后,放入适量盐调味。

9.装盘后撒上葱花。

小贴士

炖板栗的时候,在板栗上面放入少量的盐,这样能有效果的锁住板栗的水分,使其煮的更烂。