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滋补养生必备!尝尽美味,学会炖制营养丰富的猪蹄汤!吃货们也需要学会煮制营养丰富的猪蹄汤!下面,小编就来教教大家一些好吃的猪蹄汤的做法,在家里做给家人吃!
【材料】
主料:猪蹄750克,辅料:枣(干)10克,花生米(红)15克,调料:料酒10克,盐3克,大葱10克,姜5克,味精2克,花椒3克,胡椒粉2克,植物油50克
【做法】
1.将猪蹄洗净,刮净毛,劈成两半,用水煮透后放入凉水中。
2.红枣、花生米用温水浸泡片刻,洗净。
3.将猪蹄、葱、姜、料酒、花椒、胡椒粉、精盐、枣(干)、花生米同放入砂锅中,加水适量,用大火烧开,撇去浮沫,改用小火炖至猪蹄熟烂,捞出猪蹄,放味精,拌匀即成。
