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湖蟹与大闸蟹:体型、生境及口感的区别大揭秘!
大小区别
大闸蟹个头大,肉多,蟹脚、蟹钳子长得特别长,两壳与蟹壳间有两块大盖,近盖处的蟹黄呈青色,蟹钳上的蟹膏呈黄色。大闸蟹的肉质鲜美,并且,大闸蟹身上每只大闸蟹都有两只蟹黄,蟹钳子一般都长在蟹钳上,大闸蟹蟹钳是在蟹身上的,是很短的。
营养价值区别
大闸蟹:大闸蟹营养丰富,且肉质紧密,而且蟹膏特别鲜美。
大闸蟹:大闸蟹性寒,而且蟹膏比较鲜美,味道亦是非常鲜美的。
大闸蟹:大闸蟹营养丰富,蟹黄中的蟹膏呈青色,蟹钳上的蟹膏呈黄色,而且蟹钳是在螃蟹身上的,是很短的。
大闸蟹:大闸蟹性寒,而且蟹钳上的蟹膏比较鲜美,味道亦是非常鲜美的。
