温州鱼饼制作秘籍：一步步教你如何做出美味的温州鱼饼！

温州鱼饼制作秘籍:一步步教你如何做出美味的温州鱼饼!

主料:带鱼1000g

辅料:油适量盐适量生姜适量料酒适量胡椒粉适量鸡精适量

步骤:

1.带鱼去内脏洗净,切成段,加入盐,料酒,胡椒粉,鸡精,生姜末,生抽,少许生粉抓匀腌制

2.将带鱼段加少许生抽,少许盐,生粉抓匀腌制5分钟

3.加入适量面粉,揉成面团,擀成面皮

4.加入少许油,将面皮均匀的摊开,再将鱼饼两面均为卷起来

5.电饼铛刷上一层油,烙至鱼饼两面金黄即可

小贴士:

1.带鱼的营养价值很高,但是如果腌制后放到冰箱里,那么它的营养价值就会大打折扣了。

2.带鱼本身的营养价值很高,但是如果腌制后放到冰箱里,那么它的营养价值就会大打折扣了。