清蒸鸭舌的做法：口感鲜嫩、回味无穷，尝试一下吧！

清蒸鸭舌的做法:口感鲜嫩、回味无穷,尝试一下吧!

材料:鸭舌300克、酱油1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、葱姜蒜适量、大料适量、香油适量。

做法:

1、鸭舌清洗干净,切成小块,加入料酒、盐、葱姜蒜腌制半小时左右;

2、热锅冷油,油热后放入腌好的鸭舌,中小火煎至两面焦黄,出锅;

3、加入酱油、料酒、盐、大料、葱姜蒜和香油,均匀搅拌,出锅。

小诀窍:鸭舌含有蛋白质、钙、磷、铁、碘、维生素B2、烟酸、维生素B1、维生素C、维生素D等多种营养素。其脂肪含量在80%左右,所以鸭舌在进食后都会有很好的降解作用,所以吃起来很方便。