清蒸带鱼：完美的健康美食，制作技巧一网打尽！

清蒸带鱼:完美的健康美食,制作技巧一网打尽!

清蒸带鱼

材料:带鱼1条(500克)、葱段5克、姜片3片、盐适量、料酒适量、老抽适量、蒸鱼豉油适量、水适量

做法:

1、带鱼切段后,用盐、料酒腌制15分钟,

2、锅中加水,放入姜片,将带鱼放入,水烧开后,蒸5分钟左右,然后取出,沥干水分

3、锅中放油,油热后,放入姜片,爆香,放入带鱼,转小火,慢慢煎,煎到两面金黄即可。

4、将葱段和姜片放入,炒出香味,加入生抽、蒸鱼豉油、老抽,小火,将带鱼上色,取出,放上香菜即可。