清炒刀豆的秘诀：教你如何炒出香脆可口的刀豆！

清炒刀豆的秘诀:教你如何炒出香脆可口的刀豆!

1、刀豆要选择嫩荚的,老的比较老。

2、菜板要买刀豆,刀豆要擦洗干净。

3、切刀豆要选择新鲜的,嫩荚的刀豆非常好切。

4、刀豆、豆子要准备一点盐,然后用盐水泡十分钟。

5、刀豆切好后,在锅里倒油,放入刀豆,再把豆子放入锅里。

6、大约三分钟后,就可以翻炒了,翻炒过程中,记得不时的翻动,不要让豆子受热糊锅。

7、最后,倒入少许酱油,加少许水,炒至芡汁收干即可。

8、香脆可口的刀豆就做好了,吃的时候还可以当做调料来吃。