淮南牛肉汤的做法和配料：醇香滋味让你回味无穷

淮南牛肉汤的做法和配料:醇香滋味让你回味无穷

1.买回的牛肉洗净后切成小块,放入开水中煮10分钟左右,留意火候,水要多放些,否则牛肉煮烂后汤汁很浓。

2.取一个干净的小碗,倒入适量清水,放入几片姜,几粒花椒,几粒八角,几片香叶,还有一勺酱油,盐适量,把煮熟的牛肉块倒入,再把葱段和香菜,香菜也倒入,待牛肉块变色后,关火,盛出牛肉和汤。

3.煮牛肉汤的时候,把牛肉块放入一个干净的器皿中,加入适量的水,放入花椒,姜片和葱段,用中火煮,等牛肉块煮烂后,捞出牛肉,放入碗中,加入适量的盐,味精,味精,生抽和香菜,一起搅拌均匀,即可盛出。

4.可将牛肉汤加入蔬菜中,这样,味道会更加好,而且营养也会更加好,也有利于人体吸收。